Sütőtök cupcake
Svenja
november 2, 2022
A sütőtökös muffinok (cupcakes) az egyik őszi attrakciónk – és persze Halloween alkalmából. A sütőtökös muffinok abszolút csábítóvá válnak a krémes sütőtökös öntetekkel. És természetesen remek az ízük. Egyébként tudta, hogy ehhez és sok más recepthez a sütőtökpürét könnyedén előkészítheti magának? Csak használjon egy kis sütőtököt, főzze meg és pürésítse péppé. Kész! Ha tehát maradt még Hokkaido sütőtök vagy vajtök, ne dobja ki!
Nyersanyagok
Adja meg az adagmennyiséget
| 150 g liszt | |
| 100 g barna cukor | |
| 80 g sütőtökpüré vásárolt vagy házi készítésű | |
| 2 tojás | |
| 120 ml növényi olaj | |
| 1teáskanál sütőpor | |
| 1teáskanál szódabikarbóna | |
| 1/2teáskanál fahéj | |
| 1/4teáskanál szerecsendió | |
| 1csipet só |
Az öntethez
| 50 g vaj | |
| 75 g porcukor | |
| 1/4teáskanál fahéj | |
| 100 g sütőtökpüré házi vagy vásárolt |
Eszközök
| Konyhai robotgép opcionális | |
| vagy kézi mixer | |
| díszítőzacskó opcionális | |
| 12 12 muffinforma |
Tápértékek
238
Kalóriát
26 g
Szénhidrátokat
14 g
Zsír
2 g
Fehérje
Munkamenet
1.
A tésztához
A tészta hozzávalóit robotgépben vagy botmixerben simára keverjük.
Megjelölés készként
2.
A sütő előmelegítése
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra felső/alsó fűtéssel.
Megjelölés készként
3.
A muffinok sütése
Osszuk el egyenletesen a tésztát a muffin kosarakba, és süssük kb. 25 percig. Pálcikával teszteljük és hagyjuk kihűlni.
Megjelölés készként
4.
Az öntethez
A vajat robotgépben vagy botmixerrel habosra verjük. Adjuk hozzá a porcukrot, a sütőtökpürét és a fahéjat, és krémesre keverjük.
Megjelölés készként
5.
A muffinok díszítése
A cukormázat diszítő zacskóba tesszük, és egyenletesen elkenjük a sütire. Spatulával vagy evőkanállal is dolgozhatunk.
Megjelölés készként
Jegyzetek
Ha nincs diszétő zacskója, használjon fagyasztózacskót, és vágjon le egy kis sarkat az alján. Most úgy díszítheti a sütiket, mint egy profi!
A tápértékadatokat hozzávetőlegesen a felsorolt összetevők alapján számították ki. Eltérések lehetségesek.
Mentés PDF-ként
Svenja
Svenja szeret a konyhában a legapróbb részletekre koncentrálni. A rágcsálnivalóktól és a gyors receptektől a többfogásos menükig mindent addig tesztel, amíg tökéletes nem less.
