Lazac grillen

A lazac grillezése gyors, és remek alternatívát kínál Önnek és grillező vendégeinek a kolbász, a skirt steak és hasonlók helyett. A lazacot nem szabad közvetlenül magas hőmérsékleten grillezni, mert viszonylag érzékeny a textúrája. Ezért nagyon óvatosan, alacsony hőfokon párolja egy kis fóliás csomagban. A hal szép szaftos és rózsaszínű marad, és tökéletes átsült állapotban kerül le a grillről. Ennél a receptnél nem számít, hogy elektromos, gáz- vagy faszéngrillt használ. Gyújtsa be kedvenc grilljét, és készítsen igazán ízletes grillezett lazacot!

Nyersanyagok

Adja meg az adagmennyiséget
2darab lazacfilé egyenként kb. 150 g
2 gerezd fokhagyma
1 lime
3evőkanál szójaszósz
1evőkanál barna cukor
2evőkanál víz
2evőkanál növényi olaj
só és bors ízlés szerint
Eszközök
grill Ennél a receptnél nem számít, hogy elektromos, gáz- vagy faszéngrillt használ.
alufólia
konyhai reszelő

Tápértékek

388 Kalóriát
7 g Szénhidrátokat
25 g Zsír
35 g Białka

Munkamenet

1.

Keverje össze a pácot

Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbért és a fokhagymát. Mossa meg a lime-ot, reszelje le a héját, és facsarja ki a levét. Keverje össze mindkettőt a szójaszósszal, a vízzel, az olajjal és a barna cukorral, amíg a cukor teljesen feloldódik. Fűszerezze sóval és borssal.
Megjelölés készként
2.

Pácolja be

Hagyja a hűtőszekrényben legalább 2 órán át pácolódni.
Megjelölés készként
3.

Tekerje fel

Helyezze a lazacot egy nagy darab fóliára, és zárja le úgy, hogy a folyadék ne tudjon kiszökni. (Zöldségeket, fűszernövényeket és egyebeket is grillezhet).
Megjelölés készként
4.

A grill előmelegítése

Melegítse elő a grillt közepes, közvetett hőfokra.
Megjelölés készként
5.

Grill

A lazaccsomagokat a grill közvetett zónájában (azaz nem közvetlenül a hőforrás felett) grillezze körülbelül 30 percig. A lazac akkor kész, ha még enyhén rózsaszínű, és a felületén lévő pórusok kissé kinyíltak.
Megjelölés készként

Jegyzetek

A táplálkozási információk hozzávetőleges útmutatók a felsorolt ​​összetevők alapján. Eltérések lehetségesek.
 Mentés PDF-ként