Köles palacsinta

A köles palacsinta igazán sokoldalú. Nagyszerű alapanyagként szolgálnak egy ételhez, remek salátakülönlegesség, a hamburgerben a húspogácsák helyettesítésére, vagy hidegen, mártogatóssal igazi csemege. Köles palacsintát készítünk napon szárított paradicsommal, fetával, bazsalikommal és szezámmaggal. Ez a kombináció biztosan tetszeni fog. Szeretné, ha a palacsinta vegán lenne? Akkor csak hagyja ki a fetát, és a recept vegán. Ahhoz, hogy minden összetevő jól összeálljon, használjuk a GrandPrix konyhai robotgépet. Ha van otthon egy másik nagy teljesítményű turmixgép vagy botmixer, az is működik. Akkor kezdjük is!

Nyersanyagok

Adja meg az adagmennyiséget
150 g köles
300 ml zöldségleves
1/2 vöröshagyma
5 szárított paradicsom
4szál bazsalikom
80 g feta sajt
4evőkanál zabpehely
1 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1evőkanál fehér szezámmag
1evőkanál édes paprika
1evőkanál növényi olaj a sütéshez
só és bors ízlés szerint
Segédeszközök
GrandPrix opcionális
vagy botmixer, vagy egy merülő turmixgép

Tápértékek

195 Kalóriát
25 g Szénhidrátokat
6 g Zsír
7 g Fehérje

Munkamenet

1.

Hagyja a kölest megduzzadni

Fedjük le a kölest a felforralt zöldséglevessel, és hagyjuk duzzadni kb. 15 percig, amíg a víz felszívódik.
Megjelölés készként
2.

Készítse elő az összetevőket

Tisztítsa meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Mossuk meg és szárítsuk meg a bazsalikomot. A napon szárított paradicsomot és a fetát lecsepegtetjük.
Megjelölés készként
3.

Készítse el a tésztát

A sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a bazsalikomot a GrandPrixben 12-es fokozaton 10 másodpercig aprítsuk. Alternatívaként mindent összetörhet vagy apróra vághat egy turmixgépben. Adja hozzá a többi hozzávalót a turmixgép tartályához, sózza és borsozza meg, és turmixolja össze az egészet 8-as fokozaton 10 másodpercig. Alternatívaként turmixoljuk vagy pürésítsük botmixerrel a kívánt állagúra.
Megjelölés készként
4.

Süsse meg a palacsintát

Formázzon a keverékből körülbelül 6 egyforma méretű palacsintát, és egy nagy serpenyőben, növényi olajban süsse őket mindkét oldalukon körülbelül 4 percig, amíg elérik a kívánt sütési fokot.
Megjelölés készként

Jegyzetek

A tápértékek a felsorolt összetevőkön alapulnak, és a valóságban változhatnak.
 Mentés PDF-ként