Sütőtökös gnocchi kakukkfüves vajjal

A sütőtökös gnocchi számunkra ősszel igazi fénypont. Saját kezűleg is elkészítheti otthon, pontosan tudja, mi van bennük, és saját ízlése szerint ízesítheti. Inspirációként ma kakukkfüves vajon sült sütőtök gnocchit mutatunk be szalonnával és fokhagymával tálalva. Egy kiadós kombináció, amely egyszerűen ellenállhatatlan.

Nyersanyagok

Adja meg az adagmennyiséget
Hozzávalók 6 adag gnocchihoz használja a gnocchi receptünket, és cserélje ki 500 g burgonyát hokkaido sütőtökkel
1evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagym
1/2csokor kakukkfű
100 g kockára vágott szalonna
50 g parmezán
só és bors ízlés szerint
Eszközök
Burgonyanyomó vagy burgonyareszelő
gnocchi-deszka választható

Tápértékek

409 Kalóriát
56 g Szénhidrátokat
14 g Zsír
14 g Fehérje

Munkamenet

1.

A gnocchi elkészítése

A gnocchi elkészítésekor kövesse az alapreceptet. Azonban 1 kg burgonya helyett használjon 500 g hokkaidó sütőtököt és 500 g burgonyát. Ellenkező esetben járjon el ugyanúgy. Ha szükséges, használjunk még kevés lisztet vagy burgonyakeményítőt
Megjelölés készként
2.

Hozzávalók a sütéshez

A szalonnát serpenyőben kis lángon megpirítjuk, majd félretesszük. A gnocchit külön-külön a maradék szalonnazsírban süssük ropogósra. Tegye félre.
Megjelölés készként
3.

A kakukkfű vaj elkészítése

A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az olívaolajat és a vajat lassan melegítsük fel egy serpenyőben (ügyeljünk arra, hogy a vaj ne barnuljon meg). Adjuk hozzá a kakukkfüvet és a fokhagymát. Adjuk hozzá a gnocchit és a szalonnát, sózzuk, borsozzuk, és reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
Megjelölés készként

Jegyzetek

A gnocchit ugyanúgy elkészítheti, mint az alapreceptünkben, csak egy kicsivel több lisztet és szükség esetén egy kis burgonyakeményítőt használhat, hogy a tészta szilárdabb legyen.
A tápértékek a felsorolt összetevőkön alapulnak, és a valóságban változhatnak.
 Mentés PDF-ként