Töltött burgonyagolyók
Svenja
május 22, 2023
szuper könnyű
Töltött burgonyagombóc krémes sajttöltelékkel és ropogós panko bevonattal! Már most csorog a nyálunk. Önnek is? Higgye el, egy kis extra erőfeszítést mindenképpen megér egy ilyen finomság elkészítése. Ezenkívül a forrólevegős sütőnek köszönhetően csökkenti a kalóriák mennyiségét. És a golyók még mindig ugyanolyan finomak lesznek. Egyébként: Krémsajt helyett cheddarral, mozzarellával vagy más finomsággal is meg lehet tölteni a golyókat. Szeretjük azt az apró trükköt, hogy a túrógombócokat lefagyasztjuk, majd burgonyapürével és zsemlemorzsával bevonjuk. De mint mindig, legyen kreatív, és módosítsa a receptet, ahogy Önnek tetszik!
Nyersanyagok
Adja meg az adagmennyiséget
| 1 kg burgonya | |
| 2 evőkanál vaj | |
| 2evőkanál burgonyakeményítő | |
| 100 g krémsajt | |
| 1 gerezd fokhagyma | |
| 1 csokor | |
| 1/2 citrom | |
| 50 g panko liszt vagy zsemlemorzsa | |
| 3evőkanál növényi olaj | |
| só és bors ízlés szerint |
Segédeszközök
| Forrólevegős sütő |
Tápértékek
147
Kalóriát
19 g
Szénhidrátokat
6 g
Zsír
3 g
Fehérje
Munkamenet
1.
Töltelék elkészítése
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. A petrezselyem zöldjét mossuk és szárítsuk meg, majd vágjuk finomra. A citrom héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Keverje össze az egészet a krémsajttal. Sóval és borssal fűszerezzük.
Megjelölés készként
2.
Fagyassza le a tölteléket
Két teáskanál segítségével formázzon a sajtkeverékből kis golyókat, és helyezze őket egy fóliával bélelt tányérra. Tegye őket a fagyasztóba.
Megjelölés készként
3.
Főzzük meg a burgonyát
Hámozzuk meg a burgonyát, és bő, sós vízben főzzük puhára. Öntse le a vizet, és pürésítse a burgonyát. Keverjük bele a vajat és a keményítőt. Hagyjuk kihűlni.
Megjelölés készként
4.
Töltse meg a burgonyagolyókat
Készítsünk burgonyapürét, túrógombócokat és egy tányér panko lisztet. Nedves kézzel kanalazzon ki egy kis maréknyi burgonyapürét, lapítsa el egy kicsit, tegyen a közepébe egy golyó krémsajtot, és formázza köré a burgonyás keveréket. Forgassa meg a golyót panko lisztben, és tegye egy tányérra. Folytassa így az összes burgonyapürével.
Megjelölés készként
5.
Süssük burgonyagolyókat
A burgonyagolyókat tegyük sütőpapírral bélelt serpenyőbe. Ecsettel megkenjük és meglocsoljuk egy kevés növényi olajjal, és kb. 15 percig sütjük. A golyókat megfordítjuk, újra meglocsoljuk olajjal, és további 15 percig sütjük.
Megjelölés készként
Jegyzetek
A tápértékek a felsorolt összetevőkön alapulnak, és a valóságban változhatnak.
Mentés PDF-ként
Svenja
Svenja szeret a konyhában a legapróbb részletekre koncentrálni. A rágcsálnivalóktól és a gyors receptektől a többfogásos menükig mindent addig tesztel, amíg tökéletes nem less.
