Töltött kerek cukkini
Svenja
július 28, 2022
A mai menüben töltött kerek cukkini található. Eddig kizárólag hosszúkás töltött kis csónakokat ismertünk. Ezért ma egy vegetáriánus receptet mutatunk be Önnek – a kerek cukkinit. Ízletes paradicsomos kuszkusszal töltve, amely jól illik a zöldségekhez. Ön szerint a cukkini összességében egyszerűen tökéletes? Akkor miért ne próbálná ki a virágaikat is! És még egy tipp a Klarstein csapatától: A következő grillpartin is kínálhat töltött cukkinit. Készítse el őket a sütőben, vagy (ha van fedeles grillsütője) egyszerűen grillezze őket a közvetett zónában.
Nyersanyagok
Adja meg az adagmennyiséget
| 4 kerek cukkini kapható jól felszerelt szupermarketekben vagy a piacon | |
| 200 g kuszkusz | |
| 1TK zöldségalaplé porban | |
| 200 g herry paradicsom | |
| 1 hagyma | |
| 1 gerezd fokhagyma | |
| 1/2csokor friss petrezselyem | |
| 2EK olívaolaj | |
| ó és bors ízlés szerint |
Tápértékek
532
Kalóriát
79 g
Szénhidrátokat
16 g
Zsír
14 g
Fehérje
Munkamenet
1.
Hagyjuk megduzzadni a kuszkuszt
Keverjük össze 1 EK olívaolajjal, sóval, fűszerekkel és zöldségalaplével. Öntsük le forró vízzel. Fedjük le, és hagyjuk 10 percig duzzadni.
Megjelölés készként
2.
Készítsük elő a cukkinit
Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a tetejét, kanalazzuk ki a húsát, és vágjuk kockákra. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk finomra. A petrezselyem zöldet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk és félbevágjuk.
Megjelölés készként
3.
A töltelék elkészítése
A serpenyőben hevítsük fel a maradék olívaolajat. Pároljuk meg rajta a hagymát és a fokhagymát 3 percig. Adjuk hozzá a cukkini és a paradicsom húsát. Körülbelül 5 percig sütjük. Sóval és borssal fűszerezzük.
Megjelölés készként
4.
A sütő előmelegítése
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra felső és alsó sütési módon.
Megjelölés készként
5.
A cukkinik töltése és sütése
Keverje össze a kuszkuszt és a zöldségeket, majd töltse meg a cukkiniket a keverékkel. Süssük körülbelül 30 percig, amíg a cukkini megpuhul.
Megjelölés készként
Jegyzetek
A táplálkozási információk hozzávetőleges útmutatók a felsorolt összetevők alapján. Eltérések lehetségesek.
Mentés PDF-ként
Svenja
Svenja szeret a konyhában a legapróbb részletekre koncentrálni. A rágcsálnivalóktól és a gyors receptektől a többfogásos menükig mindent addig tesztel, amíg tökéletes nem less.
